自家製ロースハム
ミラノサラミ
プロシュート ディ パルマ
モルタデッラ
フィノッキオーナ
コッパ
生ハム6種とコッコリの盛合せ

バーニャカウダ
ズッキーニのカルパッチョとパルミジャーノチーズ
カプレーゼ ブッファラ
ポテトサラダ
フェタチーズのギリシャ風サラダ
自家製ツナのニース風サラダ
季節野菜のアル・フォルノ

イタリアのグリーンオリーブ
自家製ピクルス
シンプルオムレツ
野菜たっぷりキッシュ
トマトのブルスケッタ
スモークサーモンとクリームチーズのクロティーニ
トスカーナ風 鶏レバー煮込みのクロスティーニ
クロスティーニの盛合せ
パテ ド カンパーニュ
ポムフリット
トリッパの煮込み
エスカルゴのブルゴーニュ風
タコとオリーブのマリネ
鮮魚のカルパッチョ
「天使の海老」のアヒージョ
タコと枝豆のアヒージョ
椎茸とマッシュルームのアヒージョ
チーズの盛り合わせ

ペペロンチーノ
ジェノヴェーゼ
トマトソースのスパゲッティーニ
アマトリチャーナ
プッタネスカ
アラビアータ
カルボナーラ
カボチャのニョッキ ゴルゴンゾーラソース
牛スネ肉ラグーのボロネーゼ

菜の花のリゾット
パルミジャーノチーズのシンプルリゾット
真っ黒イカ墨リゾット

マルゲリータ
レッジーナ ビアンカネーベ

イタリア産の小麦粉、チーズ、トマトソースを使用し専用窯で焼いた
『Pizza joulium～ピッツァ ジュール～』

400度のピッツァ専用窯で一気に焼き上げた自家製ピッツァ。
ナポリピザより薄くサクッフワッとした軽やかな食感でペロリと食べられます。
ピリ辛サラミとゴルゴンゾーラチーズが相性抜群です。

クワトロフォルマッジ
ビスマルク
ビアンカネーベ

旨味のある柔らかな味わいを堪能する
『大津の樋口さんちの極味豚ロース肉の炭火グリル バルサミコソース』

熊本県菊池郡大津町で育った「三元豚　OZポーク極味」を使用。
旨みのある脂と軽い食感の美味しい豚の炭火焼は、バルサミコと相性抜群です。
約4名分のフルサイズだけでなくハーフサイズもあります。

大津、樋口さんちの極味豚ロース肉の炭火グリル バルサミコソース
ハーフサイズ（約2名分）

くまもとあか牛「阿蘇王」ランプ肉の炭火グリル
仔羊の炭火グリル
自家製サルシッチャの炭火グリル
宮崎日南鶏のスキレットグリル

自家製オイル鯖と玉葱のグツグツアツアツ
マグロの黒胡椒タリアータ 赤玉葱のトラパネーゼ添え
白身魚の炭火グリル 野菜のオーブン焼きと

天草や芦北など、有明海沿岸で獲れた
熊本産の白身魚で旬を堪能する『鮮魚のアクアパッツァ』

熊本産の新鮮な海の幸を堪能。白ワインと水だけでサッと煮てから
塩胡椒でシンプルに味付け。アサリと魚の旨みを存分に味わえます。
トマト、オリーブ、ケッパーの酸味とローズマリーやタイムの香りがアクセント。

2種のビスコッティーニ
ティラミスゥ
クレームブリュレ オレンジピールソース
ガトーショコラ
アッフォガード アル カッフェ